En cuisine, le nombre de convives peut vite devenir une contrainte. Non pas que les grandes quantités soient intrinsèquement plus complexes, ni même parfois plus longues à travailler, mais parce que ...

Salez et poivrez généreusement le poulet. Chauffez l’huile dans une cocotte peu profonde portée à feu moyen-vif. Faites dorer le poulet 6 à 8 mn, en le retournant. Réservez sur une assiette. Faites ...

Le poulet au vinaigre est une volaille cuite ou déglacée au vinaigre. Il a des origines très anciennes, il est devenu une ...

La tradition veut souvent que lors du repas dominical on serve un délicieux poulet rôti. C’est le plat convivial par excellence et petits et grands prennent un malin plaisir à le déguster. Côté ...

Séparez les nouilles délicatement à la main avec de l’huile d’olive. Faites cuire à la vapeur les pâtes dans l’étage du couscoussier pendant 5 mn environ. Réservez. Faites chauffer 5 cl d’huile ...

Pour fêter le Nouvel An chinois tout en gourmandise, la marque Suzi Wan vous propose un poulet à l'orange, un plat classique de la cuisine chinoise sichuanaise. Il est très simple à concocter et ...

Émincez les poireaux en fines rondelles et coupez le poulet en petits morceaux. Rincez soigneusement le riz à l'eau froide. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir le poulet ...

Entre journées à rallonge et flemme du soir, ce poulet au four rapide et facile signé James Martin promet un dîner familial sans stress. Comment un simple plateau de poulet, légumes et tomates rôties ...

1 poulet de grain 100 g de beurre 3 c. à soupe de calvados 50 g d’échalotes 15 cl de cidre 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Dans une cocotte, faites dorer, à feu ...

Le gingembre et l’ail doucement confits parfument intensément le plat. La cuisson vive au wok préserve le moelleux du poulet. Une recette simple mais très aromatique.